Ferme
Cazaux
Jean-Pierre et Marie-Paule Cazaux
6 chemins d’Oumpré
65400 - Arren - Marsous
Tél : 05.62.97.41.99
La ferme est le lieu d'élevage et de fabrication du fromage que vous pouvez acheter sur place. Vous trouverez également une exposition de vieux outils agricoles.
L'hiver, les brebis sont à la bergerie. Lorsqu'il n'y a pas de neige, elles sont dans les prairies autour de la ferme et elles rentrent matin et soir pour la traite du lait. L'été, les brebis taries partent à l'estive en montagne entre le Tech et Migouélou (Migoèlou) pour y prendre quelques vacances sans stress et au grand air sauf lorsque l'ours vient en tuer quelques unes.
Tous les matins, 7 jours sur 7 et toute l'année sans exception,
Marie-Paule s'affaire pour faire le fromage vers11 h après la
traite. Le lait est immédiatement transformé en fromage.
Pas de stockage, pas d'attente.
Vous pouvez assister à la fabrication en prévenant à
l'avance et acheter votre fromage sur place.
L'été, vous trouverez les grands parents à la cabane
sur le bord de la route entre le bout du lac du Tech et le parking du
plan d'Aste (boute de route, maison du Parc National). Ils y viennent
depuis 80 ans. Vous pourrez y acheter du fromage.
La ferme est également un véritable musée où vous povez découvrir des vieux outils et des éléments de la vie passée des éleveurs pyrénéens. Il est également possible d'assister à une démonstration de fabrication de fromage sur rendez-vous le matin à 11h00.
