Le dialogue des massifs de montagne, de la photo et des clubs
Les marchés de la viande et du lait
Les principaux acteurs et les plus anciens des acteurs du milieu montagnard des Pyrénées sont les éleveurs / bergers avec leurs divers pratiques et types de production : viande, lait, fromage, ovins (mouton, brebis, agneau), caprins (Chèvre), bovins (Vache, bœuf, veau) et équins (cheval, âne, mulet). Qui dit production dit marché : lieu de vente et espace géographique d'offre à une clientèle (local, régional, national et international).
Le marché c'est la mise en relation entre l'offre (production / producteurs) et la demande (clients) qui permet d'établir un prix.
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