LE FLOC DE GASCOGNE
Le Floc de Gascogne, vous connaissez ?
Longtemps resté de consommation purement locale il est de plus en plus commercialisé. Et pourtant ce breuvage de qualité servi en appéritif pour les fines bouches est fabriqué à partir du recette qui remonte au XVème siècle.
Sa fabrication est simple. Tout est dans le dosage. Il s'agit de rajouter du moüt de raisin à de l'Armagnac.
Les jaloux et les non connaisseurs diront que le Floc est au Pays d'Armagnac ce qu'est le pinault pour les pays charentais. Mais non, c'est différent......
Bref ! Bonne dégustation.