Le Gavage des Oies et des Canards est une tradition ancestrale dans le Sud-Ouest de la France, mais aussi dans d'autres régions et pays.
L'Union Europénne s'est saisie de cette tradition et la gavage est maintenat entre autre régit par une Convention Européenne

- La Convention Européenne pour la protection des animaux dans les élevages

Pour le Foie gras, nous vous présentons le compte rendu de la 42e Réunion du Comité Permanent de la Convention Européenne pour la protection des animaux dans les élevages.
Ce Comité dispense quelques recommandations
42e Réunion du Comité Permanent de la Convention Européenne
Convention Européenne pour la protection des animausx d'élevage - 1976-03-10

- Incompréhension en Grande Bretagne et aux USA

Les populations de certains pays ne comprennet pas cette tradition notamment aux USA

Plan du site Le Monde des Pyrénées L'Ours dans les Pyrénées, un animal mythique? L'Environnement pyrénéen: faune, flore, climat et protection des espace Programme Vigiferme pour le bien-être de l'animal et de l'éleveur - Welfarm Association L-214 Anti-Viande Vos Pyrénées magiques: plages, sommets et émotions Bien acheter les produits du terroir dans les Pyrénées Espagnoles Le projet de carrière du Moncaut contesté par le collectif dans les Pyrénées-Atlantiques - 2010 La côte Vermeille Refuges des Picos de Europa