Il passe en revue toutes les activités de montagne que ce soit en moyenne ou haute montagne: alpinisme, trekking, ski alpin et de fond, randonnée, escalade, VTT, canoë et kayac.
Il analyse leurs caractéristiques particulières et propose des applications nutritionnelles qui leurs conviennent.
Chaque pratiquant, à son niveau, pourra aborder dans une forme physique optimale sa pratique sportive de loisir préférée, la mener à bien et surmonter les difficultés dues au changement de climat, d'altitude et de température tout en évitant les longues et éprouvantes périodes de récupération.
Un ouvrage lisible et compréhensible par touset où on nou montre que la diététique et l'hygiéne nutritionnel peuvent parfaitement cohabiter avec au goût et le plaisir de la bonne table. Cet ouvrage devrait parfaitement convenir aux pratiquants des Pyrénées.
Auteur: Docteur Michel Batard
Editions Artulen
ISBN: 2-906236-91-8
Prix: 98 F
