- A travers son ouvrage, il nous propose
- Quoi manger pour briller dans le sport de notre choix
- Que manger avant, pendant et après une compétition
- Comment "rajeunir" nos artères grâce à la diététique
- Quelles vitamines nous avons besoin pour faire du sport à notre meilleur niveau ou tout simplement pour être en pleine forme
- Comment une alimentation bien conçue peut contribuer à accélérer la guérison des accidents sportifs
- Sa vérité sur les mythes du sel, des protéines, des boissons sportives ou du jeûne.
Il propose également un plan de menus pour 28 jours et des recettes savoureuses.... au goût américain.
Sur le dernier point, je pense qu'il est souhaitable d'adapter les menus à un goût plus français pour ne pas dire carrément pyrénéen.
