Confit de canard sur lit de piperade et piment d'Espelette

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Canard au Piment d'Espelette et Piperade

Encore un met succulant issu du patrimoine du Sud Ouest avec le fameux Piment d'Espelette réalisé par Loic Raynard de Luz Saint Sauveur

- Ingrédients pour 6 personnes

- Mise en oeuvre

- Cuissson des Cuisses de Canard Gras

- Préparation de la Piperade

- Pour Servir

Disposer la piperade au fond d'une assiette, la cuisse rôtie dessus, et décorer selon votre convenance.

Recette de Loic Raynard