Jean-Louis est à la tête d'un troupeau d'une centaine de chèvres qu'il éléve avec son épouse dans la vallée l'Ouzoum à Ferrières. Les chèvres se nourrissent d'herbe toute l'année à proximité de la grange pour assurer la traite et la fabrication immédiate du fromage que vous pourrez déguster sur place