Restaurants pyrénéens et gascons de Paris
Nous essayons de suggérer ici une liste de restaurants parisiens offrant des plats ou des menus d'origine pyrénéenne ou plus largement gasconne. Ces restaurants n'ont pas forcément été testés par nos soins. Ils ne font donc pas automatiquement partie des "bonnes tables". Vous pouvez donc également consulter les bonnes tables pyrénéennes de Paris et d'ailleurs dans le monde.
- L'Ami Louis
32 rue de Vert-Bois
75003 Paris
Tel: 01 48 87 77 48
Cuisine landaise mais également quelques plats de gibier, canard sauvage, faisan. Agneau de lait en saison, dès le mois de décembre.
Site Internet
- Auberge Etchegorry
41 rue Croulebarde
75013 Paris
Tel: 01 44 08 83 51
Cuisine basque: piperade, cassoulet, île flottante, gâteau basque
Site Internet
- Chez l'ami Jean
27 rue Malar
75007 Paris
Tel: 01 47 05 86 89
Spécialités basques: foie gras chaud et froid, salade landaise et basquaise, poulet basquaise, confit de canard et porc, fromage des Pyrénées, desserts basques...
Site Internet
- Totté
22 rue falguière
75015 Paris
Tel: 01 43 22 34 73
Spécialités basques et du sud-ouest: piperade, dorade, fromage de brebis, gateau basque...
- Le Petit Café
14, Bd de Strasbourg
75010 Paris
Tel: 01 42 01 81 61
Chouette décor (affiche de théatre et piment d'espelette en guirlande) et personnel sympa
Spécialités basques.
A gouter une salade "big benat" pas piquée des hannetons... (ou des piments:-)
- Au Métro
18, Boulevard Pasteur
75015 Paris
Tel: 01 47 34 21 24
Site Internet
Cuisine du sud ouest + anchois, boudin basque... Rendez-vous du rugby et des bigourdans... et aussi des Bandolets
- L'Isard
15 rue Saint augustin
75002 Paris
Tel: 01 42 96 00 26
Spécialité pyrénéennes: garbure, agneau, crème brûlée... vins espagnols
- Sud-Ouest Monceau
8 rue Meissonnier
75017 Paris
Tel: 01 47 63 15 07
Site Internet
Cuisine du sud-Ouest mais aussi garbure, croustade de gascogne...
- L'Ambassade du Sud-Ouest
46 avenue de la Bourdonnais
75007 Paris
Tel: 01 45 55 59 59
Cuisine du sud-ouest mais également garbure,tourtière...
- Le Brespail
Passage Saint-Bernard
159, Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris
Tel: 01 43 41 99 13
Cuisine ariégeoise
- Le Souletin
6 rue de la Vrillière
75001 Paris
Tel: 01 42 61 43 78
Spécialités basques: charcuterie basque, confit, tourtière landaise...
- Au Bascou
38 rue réaumur
75003 Paris
Tel: 01 42 72 69 25
Spécialités basques: terrine de gibier, soupe de chataignes, tourtière ...
Site Internet
- Aux Fins Gourmets
213, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris
Tel: 01 42 22 06 57
Spécialités basques + confit, cassoulet...
- La Plancha
34 rue Keller
75011 Paris
Tel: 01 48 05 20 30
Spécialités basques: sardines, thon...
- L'Ecureuil, l'oie et le canard
3 rue Linné
75005 Paris
Tel: 01 43 31 61 18
Cuisine landaise + confiture de cerises noires, fromage pyrénéen
- Le Bistro des Oies
2, rue Marie et Louise
75010 Paris
Tel: 01 42 08 34 86
Cuisine du sud ouest plutôt des landes pour les oies et pas trop cher
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