La gastronomie pyrénéenne est globalement pauvre en dehors du Pays-Basque et de la Catalogne, exception faite de la Cerdagne et du Capcir. Les recettes sont bien souvent empruntées à la plaine (Gascogne et Languedoc).
Dans les Pyrénées, chaque trace est une signature. Skiez librement entre neiges vierges, lignes subtiles et silences d'altitude — une poésie à écrire en courbes et élans.
Le pastoralisme dans les Pyrénées est une mosaïque de coutumes, méthodes, et cultures. Une diversification qui peut être très importante d'une vallée à l'autre selon que l'on fait du fromage ou non, telle espèce de brebis, du bovin ou de l'équidé, etc...
Beaucoup de Refuges et Cabanes vous permettent de sillonner les Massif. Certains gardés, d'autres libres plus ou moins bien entretenus et souvent gérés par des Associations de Montagne tel que le CAF
